さて、通勤の時間を使って色々調べてみたら
ビール作りって工程だけをみたら結構シンプルらしい。
まずは原材料の紹介：
この四人だけ。
これらがビールになるまでに大きく分けて４ステップらしい。
【ステップ１：ブレンドの作成】
まずは麦芽とホップを混ぜ合わせ、醸造に最適なブレンドを作成するらしい。
自身で試行錯誤して、自分好みのオリジナルの味が完成するんだって。
※イメージです
【ステップ２：醸造プロセス】
次に麦芽とホップのブレンドを、水と混ぜ合わせて煮沸させる。
このプロセスにより、糖分が抽出される。
※イメージです
そして液体を急冷し、酵母を添加。
このステップで、
酵母は糖分をアルコールと二酸化炭素に変えるんだって。
発酵が始まり、この過程が終わるまで数週間以上かかるらしい。
【ステップ３：熟成】
醸造が完了すると、ビールを瓶や缶に移す。
そこから数週間、熟成することで味や香りが良くなる。
熟成には、数週間から数か月かかる場合もあると。
【ステップ４：完成】
これでやっと飲める！
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だめだ、全然イメージがつかない（笑）
でも、まあ、
作ってみないことには何がわからないかわからない状態が続くと思うので
週末にでも作ってみよう！
